💐 Sweet Yellow Cake ...💐

Cá por casa não pode haver Domingo sem um cheirinho a bolo, ou bolachinhas na cozinha, já era assim em casa da minha avó....reuníam-se as Amigas à volta da camilha , os dedos agarrados ao crochet ou malha e muita conversa, acompanhada de chá e bolinho...que saudades!

Chamei a este bolo Sweet Yellow Cake, apesar de ser um delicioso fofo e húmido Bolo de Vinagre.
Deixo-vos a receita espero que gostem:

 Ingredientes:

 5 ovos

 350g açúcar

 20g vinagre ou 1 c. sopa

 220g farinha c/ fermento

 1 colher de chá de fermento em pó

 q.b de manteiga e farinha para untar a forma

 q.b de açúcar em pó para polvilhar

para a calda:

 150g de leite

 15g de açúcar

 30g manteiga

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º e unte a forma.

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme pálido e fofo.

Adicione o vinagre e volte a bater delicadamente, por fim adicione a farinha, o fermento e envolva.

Coloque na forma e leve ao forno cerca de 30 min.

para a calda: leve a lume brando, durante aproximadamente 6/8 min todos os ingredientes ...e por fim antes de desenformar o bolo, regue-o e deixe embeber bem toda a calda.

Desenforme depois de frio e se gostar polvilhe com açúcar em pó!