Existem dias que nos enchem o coração ❣

... e no meio de tanta coisa e da correria do costume, há umas semanas atrás, resolvi fazer um lanchinho só para meninas, só para primas, e rápidamente saíu do forno este Bundt Cake de Laranja com baunilha e cobertura de ganache de chocolate preto aromatizado com menta! Muito fofinho cheio de cor para presentear princesas lindas

Hoje deixo-vos a receita...

Ingredientes para o Bolo:

Primeiro que tudo muito Amor por quem vamos receber...

- 5 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de óleo

1 chávena de sumo de laranja e raspa da mesma

açúcar baunilhado q.b 

Bater previamente as claras em castelo bem firme.

Depois bater as gemas com os açucares, até obter um creme homogéneo, envolver a raspa da laranja.

Deitar suavemente no preparado anterior o óleo e o sumo da laranja, e voltar a bater com menos intensidade.

Peneirar a farinha e juntá-la colher a colher batendo em velocidade min.

Por fim envolver as claras em castelo.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºc por 45 min, ou até que o palito saia seco.

Ingredientes para a Ganache:

200g chocolate culinária preto picado

200ml de natas

1 c. chá de aroma de menta

Coloque o chocolate picado numa tigela grande e reserve. Coloque as natas numa panela e aqueça até começar a ferver. Deite as natas sobre o chocolate e envolva bem até que todo o chocolate esteja bem derretido, por fim aromatize.

 Deixe o chocolate arrefecer um pouco e cubra o bolo, decore como mais gostar, eu utilizei estas bolinhas coloridas, mas deixem-se levar pela imaginação !!!

e aqui está o resultado, espero que gostem...