♧ Há bolo na cozinha...

Não tenho feito muitos bolos cá para casa, tinha prometido que não havia Domingo sem bolinho, o facto é que deixei passar o dia dos meus anos, que era o pretexto mais próximo para fazer um daqueles bolos cheio de recheio e chocolate... 

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Mas  hoje deu-me uma vontade imensa de um bolinho simples para o lanche!

♩♪ Meninas...♩♪ , há bolo na cozinha!!!

Este bolinho de água, não é muito doce, sem muitos ingredientes, fica fofinho e é óptimo para acompanhar com um chá, ou com morangos e uma colher de natas batidas.

Da próxima vez que o faça, irei substituir a farinha de trigo por farinha integral...acho que deve ficar igualmente agradável...

♧ Bolo de Água ♧

- 4 ovos
- 3 chávenas de açúcar
-raspa de um limão
-1 chávena de água morna
- 3 chávenas de farinha
-1 colher de chá de fermento em pó
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Pré aquecer o forno.
Misture as gemas com o açúcar e bata por 5 min.
Junte pouco a pouco, a água e continue a bater.
Junte a raspa do limão e a farinha que deve ser peneirada juntamente com o fermento.
Bata delicadamente a farinha e só até esta estar completamente envolvida.
Por fim envolver as claras suavemente.

Colocar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno por 45 mim. a 180 graus (faça o teste do palito).


Abraço Doce

Cereja e Chocolate - home baking ♡