Sweet Yellow Cake ...


Cá por casa não pode haver Domingo sem um cheirinho a bolo, ou bolachinhas na cozinha, já era assim em casa da minha avó....reuníam-se as Amigas à volta da camilha , os dedos agarrados ao crochet ou malha e muita conversa, acompanhada de chá e bolinho...que saudades!
 
Chamei a este bolo Sweet Yellow Cake, apesar de ser um delicioso fofo e húmido Bolo de Vinagre, Deixo-vos a receita espero que gostem:
 



 

 Ingredientes:
 5 ovos
 350g açúcar
 20g vinagre ou 1 c. sopa
 220g farinha c/ fermento
 1 colher de chá de fermento em pó
 q.b de manteiga e farinha para untar a forma
 q.b de açúcar em pó para polvilhar
 
para a calda:
 150g de leite
 15g de açúcar
 30g manteiga
 
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º e unte a forma.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme pálido e fofo.
Adicione o vinagre e volte a bater delicadamente, por fim adicione a farinha, o fermento e envolva.
Coloque na forma e leve ao forno cerca de 30 min.
 
para a calda: leve a lume brando, durante aproximadamente 6/8 min todos os ingredientes ...e por fim antes de desenformar o bolo, regue-o e deixe embeber bem toda a calda.
Desenforme depois de frio e se gostar polvilhe com açúcar em pó!
 

 

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